谷雨  是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。春季將盡、夏季將至，萬(wàn)物生長(zhǎng)、蒸蒸日上，正所謂"一年之季在于春"。而春季是最適合養(yǎng)生的季節(jié)。古書(shū)上有記載，谷雨養(yǎng)生有著事半功倍的效果。

故事的開(kāi)始是這樣

此時(shí)，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。但此時(shí)進(jìn)補(bǔ)不能像冬天那樣，應(yīng)適當(dāng)食用一些補(bǔ)血益氣功效的食物，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。

膳食推薦：

1.蛹蟲(chóng)草螺片湯

功效：滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)精髓、益肝腎、養(yǎng)血補(bǔ)肺、增強(qiáng)免疫力

2.花膠枸杞湯

功效：健脾益腎、養(yǎng)心安神、益精明目、提高免疫力、美容養(yǎng)顏

故事的開(kāi)始是這樣

“谷雨”作為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這段時(shí)間正好處于春夏交替時(shí)節(jié)，同時(shí)也是胃病的易發(fā)期。胃病患者在這個(gè)時(shí)節(jié)尤其需要注意保暖，切忌因?yàn)樘鞖饣嘏澇岳涫扯皞绷四c胃。此外，在飲食上，脾胃不好的人還應(yīng)盡量少吃竹筍、蠶豆等當(dāng)季蔬菜，可多吃蓮子、山藥等來(lái)養(yǎng)胃。

膳食推薦

1.猴頭菇螺片湯

功效：養(yǎng)胃、開(kāi)胃、提高免疫力

2.芡實(shí)蓮子湯

功效：健脾除濕、理氣開(kāi)胃、除煩止渴

春季是精神疾病的高發(fā)季節(jié)，谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，人們除了通過(guò)精神養(yǎng)生保健的方法來(lái)調(diào)節(jié)情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。

甜食

喜歡吃甜食的人性情比較溫柔

5-羥色胺

有些食物中含有的一些營(yíng)養(yǎng)素可以增加人體大腦中一種叫5-羥色胺的神經(jīng)遞質(zhì)的含量，使人的心情變得安寧、快活，甚至可以減輕痛苦

維生素B族

有的研究資料證實(shí)，多吃一些含維生素B族較多的食物對(duì)改善抑郁癥狀有明顯的效果。

堿性食物

多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒

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谷雨三候

一候，萍始生丨浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)。

二候，鳴鳩拂其羽丨布谷鳥(niǎo)鳴叫，提醒人們要開(kāi)始播種。

三候，戴勝降于桑丨桑樹(shù)上已經(jīng)可以見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。

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珍其道，養(yǎng)生有道

專注于健康的養(yǎng)生專家

養(yǎng)生小貼士：

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一些簡(jiǎn)單的藥材或食物有助于清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；菊花與枸杞都有護(hù)眼功效，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀，有較好的療效。新鮮蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無(wú)花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。

養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是頭昏腦脹、眼赤目干、經(jīng)常用腦的人。肝火過(guò)旺的人，不宜吃辛辣、腥味及過(guò)膩過(guò)酸、煎炸食品，和羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

降肝火——川貝母冰糖梨汁

功效：梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

原料：取雪梨2個(gè)、川貝母10克、冰糖40克、水適量。

做法：將雪梨洗凈、川貝母搗碎。在梨的1/5處橫切，挖去梨核。將川貝母分成兩份分別放入，加入少許水。將梨合起來(lái)，并用牙簽固定，放入蒸鍋中。大火蒸60分鐘，至川貝母熟開(kāi)，冰糖化開(kāi)后，喝湯吃梨。

2、肺火熾盛

肺熱熾盛表現(xiàn)為咽喉疼痛，咳嗽，痰黃、痰少而黏或痰中帶血，鼻出血，面部痤瘡、口唇干裂、皮膚干燥，大便干結(jié)，舌苔黃而干。

肺主皮毛，適當(dāng)吃一點(diǎn)偏涼的食物，如白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋(píng)果、百合、楊桃、枇杷等，可以降肺火。除肺火，可選擇空氣新鮮的地方，反復(fù)進(jìn)行吸氣呼氣，盡量排出肺內(nèi)氣體。每天主動(dòng)咳嗽幾下，也是積極的保護(hù)性反射動(dòng)作，能有效清潔肺部。清肺熱，可選用豬肺、羅漢果、魚(yú)腥草、柚子、蓮藕等食材。