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    材;遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/div>
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珍其道養(yǎng)生湯料小常識(shí):它跟骨頭搶鈣、跟心臟搶壽命、致癌!你天天都吃,趁早管住嘴


在哲學(xué)界,有3大終極問(wèn)題:我是誰(shuí)?我從哪里來(lái)?我要到哪里去?

 

而我們生活中,也有3大“難題”:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥?

 

以往,我們把更多注意力放在“什么時(shí)候吃、吃什么”的問(wèn)題上,常常忽略了一個(gè)很重要的問(wèn)題——有沒(méi)有吃得很重口味?

 

比如,吃得太咸、太甜或太油膩。

 

要知道,經(jīng)常吃得很重口味,不僅身體會(huì)慢慢垮掉,各種疾病還會(huì)找上門(mén)!


吃得太咸,對(duì)身體有啥危害?

 

1、腎很受傷

 

在日常飲食中,95%的鹽分是由腎臟代謝掉的,鹽吃得太多,腎臟的負(fù)擔(dān)就加重了。

 

而且,因?yàn)殁c具有親水性,導(dǎo)致鹽中的鈉會(huì)導(dǎo)致人體水分不易排出,鈉在體內(nèi)積累,同時(shí)易引起水腫。久而久之,腎臟就會(huì)受損。


2、誘發(fā)高血壓

 

我們平時(shí)所吃的食鹽中含有鈉,吃得越咸,就意味著攝入的鈉越多。而鈉會(huì)把身體水分留住,導(dǎo)致血的總量增加,就容易出現(xiàn)高血壓。

 

3、跟骨頭“搶”鈣

 

一般來(lái)說(shuō),鈉會(huì)隨著尿液排出體外,同時(shí)會(huì)消耗體內(nèi)的鈣質(zhì)。

 

當(dāng)需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終會(huì)影響骨骼健全所必需的鈣質(zhì),出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥甚至骨折的現(xiàn)象。


4、胃癌找上門(mén)

 

食鹽的滲透壓高,攝入過(guò)多會(huì)對(duì)胃粘膜會(huì)造成直接損害,而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。

 

同時(shí),高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽,它在胃內(nèi)被還原菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺,具有極強(qiáng)的致癌性。

 

每天吃多少鹽才算“多”?

 

我國(guó)推薦成年人每天食鹽攝入不要超過(guò)6克(大概一個(gè)啤酒蓋的量);兒童就更少了,不要超過(guò)3克。


如果你習(xí)慣了重口味,一時(shí)間很難改~小編教大家?guī)讉€(gè)小妙招有助于把重口味淡下來(lái):

 

①桌上放一兩道稍微咸的菜


某一兩道菜把鹽放夠,其他盡量少放鹽,這樣既把鹽控制了,也不至于菜肴淡而無(wú)味。

 

②搭配一些本身味道比較濃的食材


如青椒、番茄、蝦干、洋蔥、香菇等,也可以多用姜蔥蒜等天然調(diào)味食材,或者加點(diǎn)醋或糖調(diào)味,都可以讓口味更豐富,又不用使用太多食鹽。


吃得太油膩,對(duì)身體有啥危害?

 

1、長(zhǎng)胖

 

1克油可以產(chǎn)生9千卡的熱量,如果每天多吃一口油,一個(gè)月后體重就會(huì)增加700-800克,一年就會(huì)增加體重近10公斤!

 

想想都可怕,畢竟有些人可不止多吃一口~

 

2、引來(lái)“三高”

 

高油食物吃多了,還會(huì)得“三高”——

 

會(huì)增加血液中的甘油三酯和膽固醇,引發(fā)高血脂;

 

過(guò)剩的脂肪酸會(huì)以甘油三酯的形式囤積在血管內(nèi),很容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,引發(fā)高血壓;

 

容易刺激胰島細(xì)胞分泌大量的胰島素,直接造成胰島b細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重,不能及時(shí)調(diào)節(jié)血糖,引發(fā)糖尿病。


3、易患心腦血管疾病

 

吃太多油膩的食物,會(huì)使血液中的膽固醇增加。一旦人體內(nèi)的膽固醇增加,會(huì)沉積在動(dòng)脈壁內(nèi),時(shí)間久了,便會(huì)逐漸形成粥樣斑塊。

 

大家可以想象一下,就像一個(gè)水管,水管里邊的沉淀物增加、隆起,水管腔就會(huì)被擠壓甚至堵塞。

 

久而久之,就會(huì)引起心絞痛、心肌梗死或腦梗死等心腦血管疾病。

 

建議:

 

①用油要適量和多樣


《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天進(jìn)食油量為25~30克,大概是白瓷勺兩勺半。

 

同時(shí),還要經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類(lèi),食用多種植物油,使?fàn)I養(yǎng)更均衡。


②選對(duì)烹飪方式


多用蒸、燉、煮、焯等烹飪方式,能夠減少食用油的攝入,至于煎、炸等方式最好少用。

 

③不要經(jīng)常在外邊吃飯或點(diǎn)外賣(mài)


點(diǎn)外賣(mài)或者在外就餐,油的攝入量都不是自己能掌控的,往往都會(huì)超標(biāo)。

 

相較于油和鹽,糖的危害被提起得更少,但實(shí)際上,糖吃多的危害一點(diǎn)都少!


糖吃多了,對(duì)身體有啥危害?

 

1、長(zhǎng)胖

 

糖吃多了,如果所產(chǎn)生的熱量沒(méi)有完全被消耗,就轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來(lái),造成肥胖。


2、跟骨頭“搶”鈣

 

大量吃糖,還會(huì)過(guò)多地消耗體內(nèi)的鈣,造成骨骼脫鈣,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。

 

3、得膽結(jié)石

 

攝入的糖過(guò)量,會(huì)刺激胰島素分泌,從而造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸代謝失調(diào),容易出現(xiàn)膽結(jié)石。

 

4、增加得乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

 

早起乳腺癌發(fā)生需要大量的胰島素,這樣促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖。而大量攝入甜食,會(huì)增加體內(nèi)的胰島素分泌。


每天吃多少糖好?


《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦:

 

成人每天添加糖不超過(guò)50克,最好限制在25克以?xún)?nèi)。

 

添加糖,就是在烹飪、加工食物過(guò)程中添加的、不是食物本身所含有的。比如白糖、冰糖、紅糖等。

 

再說(shuō)說(shuō)大家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題——在日常生活中我們?cè)趺醋龅缴俪蕴牵?/p>

 

①管住嘴

 

管住嘴是最直接的控糖方法,比如少喝含糖的飲料、喝咖啡的時(shí)候少加糖、少吃點(diǎn)心等。

 

還要少用糖醋、紅燒等烹飪方式。因?yàn)橐环菁t燒排骨、魚(yú)香肉絲要加入30克左右的糖,而糖醋排骨和糖醋里脊每份至少要加入75克的糖。


②小心“隱形糖”

 

隱形糖,就是以各種不易被察覺(jué)的形式,被人為添加到一些食品、飲料中的糖類(lèi)。

 

要揪出隱形糖,就要學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽成分欄中除了標(biāo)白糖外,有時(shí)還會(huì)以葡萄糖、糊精、麥芽糖、麥芽糊精、果葡糖漿、玉米糖漿等字眼出現(xiàn),這些可都是隱形糖!

 

③學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽

 

標(biāo)簽的每份或每百克食物中碳水化合物的含量,是包括食物本身和添加糖類(lèi)的總和。

 

一般來(lái)說(shuō),每100克食物含有的添加糖分里:≥10克屬于高糖食物,<5克屬于低糖食物。

 

必須要提醒一下:“吃糖過(guò)多不利健康”指的是食品中的精制糖,而非主食中的碳水化合物,千萬(wàn)不要為了少吃糖,而少吃主食導(dǎo)致碳水化合物攝入不足。


來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)


整理:東莞珍其道健康食品科技有限公司


以上僅供參考,一切按照實(shí)際情況為準(zhǔn)。


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