說起肝臟，作為人體最大的解毒器官，可是承擔(dān)著不少擔(dān)子：

想想我們平時(shí)吃進(jìn)肚子里的蛋白質(zhì)、脂肪、糖，得靠它消化處理；

平時(shí)吃的藥、喝的酒，也需要通過肝臟來及時(shí)代謝，防止毒素堆積在體內(nèi)造成傷害；

還有一個(gè)一般人都不知道的，肝臟能合成免疫分子，對抗外界的各種細(xì)菌、病毒，讓我們不輕易生病。

這樣看來，養(yǎng)護(hù)我們的肝臟顯得特別重要。可以說，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命！

想養(yǎng)肝，先養(yǎng)好脾胃

不是說養(yǎng)肝嗎，怎么又說到脾胃上去了？這還得從中醫(yī)的一個(gè)理念說起。

在中醫(yī)看來，脾胃是人體日常生活、活動(dòng)的根本。只有脾胃好，才能化生氣血，滋養(yǎng)肝臟。

醫(yī)圣張仲景就曾在《金匱要略》中提到：“夫治未病者，見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾，四季脾旺不受邪，即勿補(bǔ)之?！?/p>

這意思就是說：厲害的醫(yī)生，見到肝出了問題，就會(huì)知道它能影響到脾胃，會(huì)先去把脾胃顧好了。

就好比說肝病病人，肝細(xì)胞的再生能力跟身體的營養(yǎng)狀況密切相關(guān)。他們本身消化能力就比較差，如果此時(shí)沒有及時(shí)得到營養(yǎng)的補(bǔ)充，還怎么養(yǎng)病，怎么恢復(fù)呢？

所以，養(yǎng)肝必須先養(yǎng)好脾胃，吃吃喝喝這些小事可重要得很！

多吃3菜常喝2茶，降脂更護(hù)肝

肝臟需要不斷地排泄體內(nèi)毒素，給了它那么重的任務(wù)，自然也需要吃點(diǎn)什么幫它解解毒。下面這3個(gè)菜，推薦給大家↓↓↓

1、花椰菜

常吃花椰菜（也有地方叫菜花）可一定程度上增強(qiáng)肝臟的解毒能力，且能提高機(jī)體免疫力。長期食用還可降低多種癌癥的發(fā)病概率。

推薦菜譜——清炒花椰菜

這道菜做法非常簡單，將花椰菜掰小塊洗凈、焯水，熱鍋倒油，蒜末熗鍋，放西蘭花翻炒熟后加鹽即可。

2、 胡蘿卜

胡蘿卜含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。此外，胡蘿卜還有防止血管硬化作用，甚至可能降低女性患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。 

推薦菜譜——胡蘿卜香菇炒木耳

香菇木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，少許姜絲下油鍋翻炒后，加入上述食材翻炒，5分鐘后加入備好的生粉蠔油汁，最后收汁加鹽起鍋。

3、 無花果

無花果含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒、清熱潤腸，開味助消化，特別是對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

平時(shí)我們接觸無花果較少，有些人可能不知道怎么吃。其實(shí)，把它當(dāng)作一種煲湯食材，燉湯時(shí)加入就很合適。

推薦食譜——無花果瘦肉湯

取無花果（干品）20克、瘦肉150克、生姜6克，洗凈后加適量清水燉1~2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

除了這3種食物，還有蜂蜜、花生、核桃等食物，也能夠?qū)Ω闻K起到一定保護(hù)作用。另外，在生活中泡泡養(yǎng)肝茶，也是一種不錯(cuò)的選擇。下面推薦2款茶水↓↓↓

1、杞菊決明子茶

現(xiàn)在的人多對著電腦、手機(jī)，常常會(huì)有眼睛干澀、視物不清、渾身疲倦、情緒不穩(wěn)定等癥狀，這中醫(yī)來說叫作“久視傷肝”。這種情況，推薦喝點(diǎn)杞菊決明子茶。

做法：可以取枸杞、菊花適量，決明子微炒后搗碎，泡茶或煮水喝。

點(diǎn)評(píng)：菊花以清心明目著稱，具有疏散風(fēng)熱、平肝明目的作用，枸杞能滋補(bǔ)肝腎，決明子清肝潤腸。

2、荷葉茶

做法：將適量荷葉搓碎，置鍋內(nèi)加適量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶頻飲，連服２～３個(gè)月。

點(diǎn)評(píng)：荷葉富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以間接地減少脂質(zhì)過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，從而達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞和降脂的目的。

注：如長期飲用以上茶飲，最好先咨詢一下專業(yè)醫(yī)師，并在其指導(dǎo)下使用。

5個(gè)護(hù)肝秘訣照著做，肝好人不老

對于普通人來說，日常做好幾件小事，其實(shí)就能很好幫你遠(yuǎn)離傷肝煩惱。

1、別酗酒

中國人的飯桌喝酒在所難免，但大量飲酒會(huì)造成肝功能慢性受損，大醉一回，等于得一次急性肝炎。如果要喝，也盡量控制自己少喝點(diǎn)。

2、控制體重

血脂高，是脂肪肝的重要原因，中重度脂肪肝，會(huì)出現(xiàn)肝功能受損。

對于中年人來說，因?yàn)樾玛惔x減慢、活動(dòng)少，更容易有得脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。自己胖不胖，應(yīng)該都心里有數(shù)吧，該減肥的趕緊“管住嘴、邁開腿”！ 

3、避免生吃淡水魚生

珠三角一帶喜歡吃淡水魚生，但這很容易有感染肝吸蟲病的風(fēng)險(xiǎn)。有患者僅吃過一回就中招，有嚴(yán)重感染者晚期甚至可出現(xiàn)肝硬化、腹水。

所以，為了自己的健康，還是盡量將魚生煮熟再吃。

4、在醫(yī)囑下服藥

有些藥物如降糖藥、口服避孕藥、降血脂藥等都具有肝損性，建議最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物，特別是需要長期服用某種藥物時(shí)。

5、保持心情愉悅

中醫(yī)認(rèn)為怒傷肝，如果碰到煩心事別輕易動(dòng)怒。遇到煩心事也盡量想辦法做排解，別自己生悶氣。

來源：網(wǎng)絡(luò)

整理：東莞珍其道健康食品科技有限公司

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