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補氣溫陽,關(guān)鍵時刻還能救命!這種藥店搶手貨,不知道就虧大了

高麗參,一直被奉為傳統(tǒng)補藥。其價格高昂,送禮體面,是藥店里的搶手貨。


但要買得對,吃得好,卻不是那么件容易事。


比方說,在繁多的參品中,你真能區(qū)別出,哪個才是高麗參?


高麗參、紅參,區(qū)別在哪


藥材名片:高麗參


又稱:朝鮮人參。


產(chǎn)地:主產(chǎn)于北朝鮮(今朝鮮)的開城、南朝鮮(今韓國)的綿山,均系栽培。


植物:與我國產(chǎn)人參相同,為五加科植物人參的干燥根和根莖。


高麗參,今天特指朝鮮、韓國特有的人參品種,而從歷史來源上看,其實它算“中國移民”。


高麗參的原植物人參,是古代從我國東北吉林采取的人參秧苗或種子,引種過去的;其炮制加工方法,亦由我國傳入。


按加工方法不同,它主要分為高麗紅參與高麗白參。由于市場上幾乎已找不到高麗白參,因此,高麗參便成為了高麗紅參的代名詞。


高麗參與一般說的紅參的區(qū)別,在于人參蒸熟后曬干或烘干,稱“紅參”。


而高麗參的選材、炮制更為復雜、獨特。其所采用的人參,須滿足這些條件:


種植6年以上;


參條蘆頭完整、主根粗壯順長、體長九厘米以上,有2~3條腿,體形勻稱,具有人形,漿水足。


炮制,采用高溫水蒸氣蒸至全熟為止,再用蒸氣或自然干燥,除去參須,壓制成不規(guī)則的類方柱形。


元氣大傷時,高麗參可急救回陽


中醫(yī)認為,高麗參味甘、微苦、性溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng)。具有大補元氣,復脈固脫,益氣攝血的功效。


它適用于氣弱陽虛的人。


這類人常表現(xiàn)為體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血等。


它還可以當“救命藥”。


由于其補氣溫陽作用強,長于振奮陽氣,急救回陽,最適用于陽氣虧虛或陽氣衰亡的“亡陽癥”。


因此,對于大失血、大吐瀉及久病虛損至極,元氣大傷的危重病癥,尤其適宜。


服用高麗參,五大注意事項


1. 最好在醫(yī)師、藥師指導下使用。


2. 感冒咳嗽、發(fā)熱、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白膩等外感實證時,應(yīng)忌服。


3. 服用期間不得與茶、蘿卜、萊菔子、藜蘆、五靈脂同服。


4. 對于陰虛易上火、肝陽上亢者,或癥見牙齦紅腫、口干咽燥、易流鼻血者,以及大部分高血壓患者,則不宜使用高麗參。


5. 高麗參常用劑量3~10克,另煎兌服或燉服。切記用補不能過,過則生害。過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏眼花、血壓升高、失眠、惡心、心跳不規(guī)律和出鼻血等。


散裝高麗參,幾乎都是假的


市面上在售的正品高麗參,大多來自南朝鮮(韓國),而韓國人參公社生產(chǎn)的“正官莊”又是主流品種,其根據(jù)質(zhì)量等級劃分依次為:天字參、地字參、良字參、切字參。


切字參非常少見,在售通常只有前三種,且等級之間價格差異較大。


正品“正官莊”高麗參,主要是以鐵盒包裝盒出售,幾乎沒有散裝的,因此,這可以作為選購高麗參時的甄別要點。


高麗參佳品鑒別要點


以方柱形、根條粗壯、表面紅棕色、無黃色粗皮、氣香濃郁、味甘苦持久者為佳,具體可見


形狀:呈長柱形,主根成不規(guī)則的類方柱形;頂端有短而粗,且質(zhì)地堅實的蘆頭;蘆碗明顯且大,常有雙蘆,偶見三蘆;蘆頭與參體連接處平直不凹陷,勻稱“將軍肩”或“平肩”,下部參腿1~3條,粗短無細尾。


顏色和紋理:表面紅棕色(存放時間長者為深紅棕色),具光澤,略顯透明;皮紋細膩,顯黃色與紅棕色交錯的不規(guī)則細縱紋,勻稱“蟋蟀紋”;規(guī)則差的,參體表面往往會有黃色的皮紋。


質(zhì)地:質(zhì)地堅實而硬,不易折斷,斷面平坦,紅棕色呈角質(zhì)狀而發(fā)亮,橫切片的年輪紋清晰可見。


氣味:氣香濃郁,味甘苦持久,嚼之難以溶化。


高麗參食療方


高麗參泡水


方法:將高麗參切成薄片,每次取10克放在碗內(nèi)或杯中,用適量(約250毫升)開水沖泡,悶蓋5分鐘后即可服用。可以反復沖泡至無味為止。


功效:大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。適用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血等氣弱陽虛者。


高麗參燉雞廣東湯料


方法:鮮雞肉300克(切成小塊)、高麗參片10克、姜片、紅棗少許放入燉盅,加適量清水(一般以浸過料面為宜),隔水燉一小時即可。加入適量鹽、酒調(diào)服。一周2—3次。


功效:滋補強壯。適用于久病初愈體虛陽弱乏力等。


高麗參燉鵪鶉


方法:高麗參10克、鵪鶉1只(約100克切成小塊)、豬瘦肉100克(切成小塊)、枸杞10克、姜片少許放入燉盅,加適量清水(一般以浸過料面為宜),隔水燉一小時即可。加入適量鹽調(diào)服。一周2—3次。


功效:滋陰補血,強壯身體。適用于中老年人血虛陽弱等癥。


高麗參瘦肉粥


方法:高麗參片10克、瘦肉約100克(切成小塊)、白米50克、姜片少許。先將白米放入鍋內(nèi),加入適量清水煮熟,再加入高麗參、瘦肉、姜一起煮熟透。加入適量鹽、蔥調(diào)服。一周2—3次。


功效:補氣健脾暖胃。適用于氣虛陽弱,脾胃虛弱之癥。


注:以上食療方用量均為一人用量。


以上來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切請按照實際情況為準。


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