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  • 不可食無湯
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    廣府菜
    珍其道湯料定
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    養(yǎng)生湯料研發(fā)定
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    材;遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/div>
    生產(chǎn)工藝。

拔濕氣、健脾胃、抗疲勞,這些湯湯水水超管用!現(xiàn)在不喝太虧了


最近的天氣,簡(jiǎn)直是要了小編的小命!


熱就熱吧,還濕得不行;下雨就下雨吧,非但氣溫沒有降太多,還“天降熱水”,真是絕了!


果然,“說到濕氣,嶺南最甚”這句話,是有道理的。


要說有多濕,繼小編的巧克力、家里喵星人的貓砂之后,小編的某支口紅,都發(fā)霉霉霉霉霉了!?。?_(:з」∠)_ 


你是不是瞬間有畫面感了?


外界濕成這樣子,那我們體內(nèi)的濕氣,可想而知了。那么今天,我們就聊聊濕氣吧~


濕氣重不重,一分鐘自測(cè)


中醫(yī)所說的“濕”,是致病的“六淫”之一。


脾胃是運(yùn)化水谷的重要臟腑。過多吃肥甘厚味、生冷瓜果,煙酒不離手,都會(huì)損傷脾胃功能,使水濕運(yùn)化失常,以致濕氣內(nèi)生。


另外,常處潮濕環(huán)境,也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過重。


一般來說,濕氣重者,常有以下表現(xiàn):


①看舌頭:舌體胖大,舌兩側(cè)有齒痕,舌苔厚膩發(fā)白。


②看大便:大便稀溏,黏滯不爽,馬桶很難沖干凈。


③看身材:一般來說“肥人多濕”。


④看精神狀態(tài):頭腦昏昏沉沉,身體困重,整個(gè)人精力不足,懶洋洋的,不愿意活動(dòng)。


⑤看皮疹形態(tài):腫脹、糜爛、滲出明顯。


⑥看瘙癢部位:濕氣重濁,易侵犯人體下部。瘙癢多發(fā)于陰囊、小腿、腳部等。


說完怎么判斷自己濕氣重不重,接下來聊聊怎么健脾祛濕吧!


健脾祛濕,認(rèn)準(zhǔn)這幾樣食材藥材


要祛濕,首先要“避外濕”。


這個(gè)很簡(jiǎn)單,天氣潮濕時(shí)記得關(guān)好門窗,必要時(shí)要開除濕機(jī)或用空調(diào)除濕。另外,注意避免去濕氣濃重的地方游玩,如樹林、湖邊等。


其次,食療的祛濕效果著實(shí)不俗。


可適當(dāng)多食赤小豆、白扁豆、薏米、山藥等健脾除濕食材。當(dāng)然,用這些食材配合一些可祛濕的中藥一起煲湯,如茯苓、白術(shù)等,再合適不過。


下面小編給大家介紹幾個(gè)祛濕界的佼佼者!


赤小豆


藥食兩用的赤小豆,是日常家庭常備的食材,具有利水消腫、解毒祛濕的作用。它口感好,性味又平和,很適合拿來作為食療。


白扁豆(炒)


炒扁豆性微溫味甘,有健脾化濕、和中解毒的作用。它的特點(diǎn)是補(bǔ)脾而不膩,除濕而不燥,為健脾化濕的食藥,對(duì)于機(jī)體脾虛夾濕效果良好。


薏米(薏仁)


薏米,性甘味涼淡、歸脾、胃、肺經(jīng),具有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿等功效。薏米分生薏米和炒薏米。這兩者都擅長(zhǎng)健脾止瀉。但炒薏米比生薏米的除濕效果好。


茯苓


茯苓是利水祛濕的要藥,具有良好的利水消腫、健脾安神的作用。它的優(yōu)點(diǎn)是利水但不傷正氣,性味平和,同時(shí)兼具健脾的作用。


白術(shù)


白術(shù),性溫味苦甘,可以補(bǔ)氣健脾,燥濕利水,止汗安胎。


注意:白術(shù)性偏溫燥,熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。


說完這幾個(gè)祛濕能手,接下來,小編推薦幾個(gè)可以健脾祛濕湯水吧!



拔濕氣、健脾胃、抗疲勞,這幾款湯水超有用


1. 茯苓雙豆祛濕湯


材料:茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陳皮5克、生姜2片、瘦肉300克(2~3人分量)


做法:


① 將茯苓、陳皮洗凈,生姜切片,瘦肉洗凈切大塊備用;


② 赤小豆、扁豆用清水洗凈,浸泡數(shù)小時(shí);


③ 將所有原料放入大燉盅內(nèi),加適量清水,加蓋后隔水燉2小時(shí),即可調(diào)味食用。


營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng): 本湯選用茯苓和赤小豆配合,可加強(qiáng)祛濕利尿消腫的功效;加上炒扁豆,可增強(qiáng)健脾祛濕的作用;再輔以少量陳皮運(yùn)氣化痰燥濕,四者可共奏夏季祛濕之神功。


2. 白術(shù)茯苓山藥湯


材料:白術(shù)10克、茯苓30克、山藥30克、大棗2枚、豬排骨100克


做法:食材處理干凈后,一起放鍋里煲湯即可。


營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):益氣健脾,燥濕利水,適用于脾胃氣虛,水濕內(nèi)停人群。


下面3種湯水,都可以健脾祛濕、醒胃、抗疲勞。


3. 淮山扁豆苡仁湯


材料:淮山15克,扁豆15克,芡實(shí)15克,苡仁15克,鮮雞腳100克,生姜絲少許


做法:以上食材共入砂鍋內(nèi),用中火煲1小時(shí),然后調(diào)味飲用。


4. 茯苓赤小豆鯽魚湯


材料:白茯苓20克,赤小豆50克,生苡仁100克,鯽魚250克,生姜5片,陳皮絲少許


做法:


① 先將鯽魚去鱗和內(nèi)臟;


② 然后將上述食品共放砂鍋內(nèi),用中火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)味飲用。


注意:鯽魚也可放在煲湯袋內(nèi),以防魚骨傷喉。


5. 白術(shù)豬肚湯


材料:白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)至一個(gè),生姜5片


做法:


① 將豬肚洗凈,然后與白術(shù)、生姜片共入砂鍋內(nèi);


② 先中火后慢火煲1個(gè)半小時(shí);


③ 然后取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲15分鐘,調(diào)味飲用。


如果脾虛明顯,用淮山扁豆苡仁湯;如果下肢重,倦怠突出,用茯苓赤小豆鯽魚湯;如果食納不香,消化不良,那就用白術(shù)豬肚湯!


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