老話常說(shuō)“早餐要吃得像皇帝”。雖然有點(diǎn)夸張，但也看得出，早餐的重要性毋庸置疑。

一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，能讓你一整天精神飽滿，充滿元?dú)猓欢唤】档脑绮?，?huì)給身體帶來(lái)傷害，從長(zhǎng)遠(yuǎn)說(shuō)甚至?xí)绊憠勖?/p>

珍其道養(yǎng)生湯料提醒您：早餐吃啥，決定你生啥病、活多久！

早上起床后，我們的身體在經(jīng)過(guò)一晚的“禁食”后，功能狀態(tài)已處于較低水平。

可以說(shuō)，各個(gè)部位都處于“嗷嗷待哺”的狀態(tài)。

就說(shuō)這大腦吧，經(jīng)過(guò)一晚的酣睡，人體內(nèi)供應(yīng)大腦的以及儲(chǔ)備的葡萄糖幾乎消耗殆盡。

沒(méi)辦法，“彈盡糧絕” 的大腦只好部分地“關(guān)閉”記憶，期待通過(guò)早餐補(bǔ)充糖，來(lái)“開(kāi)啟”記憶之門(mén)。

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，剛起床的時(shí)候，腦子總是往往不太清醒。

總之，身體在早上比一天中任何時(shí)候，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和力量，來(lái)維持正常的生命活動(dòng)和生理功能。

如果早餐吃得太簡(jiǎn)陋、不健康，甚至是不吃早餐，那么在午餐前的這段時(shí)間，就會(huì)功能不足，出現(xiàn)過(guò)度疲勞、眩暈等癥狀。

此外，吃了不健康的早餐，還會(huì)長(zhǎng)胖、傷肝、傷腸胃、傷膽囊......

那早餐怎么吃好呢？

別著急~早餐該吃的不該吃，已經(jīng)給大家總結(jié)好了——

早餐別吃這3種食物，傷肝胃毀膽囊！

說(shuō)到哪些不健康的早餐，想必大家也心里有數(shù)，小編就不啰嗦了。

不過(guò)，有3種食物要需要“批評(píng)”，看起來(lái)似乎無(wú)害，實(shí)際上對(duì)健康特不好！

1、隔夜菜

有不少人晚餐煮多了，扔掉覺(jué)得浪費(fèi)，干脆留到隔天天熱一熱當(dāng)早餐吃；還有人為了多睡會(huì)兒，晚上把早餐提前煮好。

中招的在留言區(qū)舉手~

其實(shí)，隔夜飯菜并不是吃不得，但有幾種隔夜菜就別吃了。

①綠葉菜

然后，隔夜的蔬菜放了一晚，再次加熱，維生素流失很多。

說(shuō)實(shí)話，吃蔬菜圖的的是啥，不就圖它有營(yíng)養(yǎng)嗎，經(jīng)過(guò)這么一加熱，營(yíng)養(yǎng)早就所剩無(wú)幾，那還吃它干啥？

可怕的是，隔夜蔬菜還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可在人體產(chǎn)生致癌物質(zhì)，加熱也不能去除。

建議：綠葉蔬菜煮熟后在4小時(shí)內(nèi)吃完。

②魚(yú)和海鮮

魚(yú)和海鮮隔夜后，則易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，這些物質(zhì)會(huì)損傷肝、腎功能，也不建議吃。

此外，這些隔夜食物也別吃：土豆、銀耳、蘑菇、蘆葦、涼拌菜等。

總之，這些食物隔夜吃了對(duì)人有害無(wú)益，不僅是早餐，任何時(shí)候都不應(yīng)該吃。

2、咖啡

很多人起床后，但習(xí)慣來(lái)杯香濃的咖啡~

這可不是啥好習(xí)慣！

咱們的膽囊就像一個(gè)小房間，能夠儲(chǔ)存部分膽汁。

吃早餐后，膽囊會(huì)收縮，讓膽汁進(jìn)入胃腸道作用。

如果空腹喝咖啡，儲(chǔ)存在膽囊中的膽汁就“滯留”了，容易淤積、濃縮，從而形成膽固醇結(jié)石或息肉。

而且，空腹喝咖啡還會(huì)使到胃酸分泌、損傷胃腸道黏膜，甚至可能影響肝臟代謝和心血管系統(tǒng)。

所以，咖啡可以喝，但記得吃完早餐再享用。

3、冷食

現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，不少人的早餐也越來(lái)越“冷”。

就說(shuō)小編辦公室，同事珍珍喜歡晨起先喝杯蔬菜汁，美名曰養(yǎng)顏；而同事小云則喜歡來(lái)碗涼涼的綠豆沙，為的就是清熱去火。

聽(tīng)起來(lái)還挺不錯(cuò)的？

但是，大家都忽略了一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題——人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境。

身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。

早餐應(yīng)該先吃點(diǎn)熱食才能養(yǎng)胃，因?yàn)榇藭r(shí)大地溫度尚未回升，體內(nèi)的狀態(tài)還沒(méi)陽(yáng)氣復(fù)蘇。

如果早上喝了果蔬汁、冰牛奶，也許你短時(shí)間不會(huì)覺(jué)得有啥不舒服，但日子一久或年齡漸長(zhǎng)，自然容易傷胃氣，從而降低身體的抵抗力。

所以，早上首樣食物，應(yīng)該是熱稀飯、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。

說(shuō)完了不該吃，再說(shuō)說(shuō)哪些是該吃的——

早餐這么吃，營(yíng)養(yǎng)又健康！

根據(jù)膳食指南的要求，早餐的熱量應(yīng)占一天總含量的30％左右；蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等應(yīng)該達(dá)到推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量的25％。

不過(guò)，這段文字看起來(lái)文縐縐的不說(shuō)，還不好操作。

教大家一個(gè)的方法：把食物分為四類(lèi)，即谷類(lèi)、肉（蛋）類(lèi)、奶（豆）類(lèi)，以及蔬菜水果類(lèi)。

總結(jié)成公式就是：

一頓營(yíng)養(yǎng)健康的早餐=谷類(lèi)+肉（蛋）類(lèi)+奶（豆）類(lèi)+蔬菜水果

如果你的早餐四類(lèi)都有，屬于營(yíng)養(yǎng)充足；包含三類(lèi)，屬于質(zhì)量較好；包含其中的兩類(lèi)，則為及格；只有一種，則早餐質(zhì)量就較差了。

然而，大家買(mǎi)早餐的時(shí)候有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)：食物種類(lèi)實(shí)在是太！多！了！

光牛奶就好幾種，雞蛋的做法也各異，讓人眼花繚亂、無(wú)從下手吶~

那么，如何選到健康的早餐品種呢？

早餐這么選，吃出好營(yíng)養(yǎng)！

其實(shí)，健康的早餐，往往是簡(jiǎn)單的。

一般來(lái)說(shuō)，制作簡(jiǎn)單、加工簡(jiǎn)單、添加調(diào)味品少的早餐，反而健康營(yíng)養(yǎng)——

1、面包排名

全麥面包> 法式面包 > 白面包>有餡料的面包。

2、雞蛋排名

水煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶沖蛋。

3、水果排名

新鮮水果 > 鮮榨果汁 > 高營(yíng)養(yǎng)果汁 > 一般的果汁飲料。

4、牛奶排名

自訂鮮奶>包裝純牛奶>早餐奶>加味牛奶。

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