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  • 不可食無湯
  • 寧可食無菜
  • 珍其道
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  • 地域文化
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    廣府菜
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珍其道養(yǎng)生推薦,立秋過后應該多吃這些“草”


植物藥,是中藥中數(shù)量最為龐大的一類,它們不只是存在于醫(yī)藥書本、醫(yī)院藥房里,還原其“真身”,其實就是榮枯有時的花草樹木。


說起草,估計沒有不認識的吧~但要問起,此草為何草時,估計很多人就懵了。


有一些草,其貌不揚,養(yǎng)生功效卻喜人,會吃的話,還能減少生病呢。


珍其道養(yǎng)生湯料:雞骨草(濕熱克星,護肝良藥)


雞骨草,又名黃頭草、黃仔強、大黃草,盛產(chǎn)于廣東、廣西等地,其味甘、微苦,性涼,歸肝、胃經(jīng)。有清熱利濕、解毒退黃、疏肝止痛的功效。


功用:雞骨草性涼,適用于濕熱體質(zhì)人群。這類體質(zhì)的人,可于兩脅不適,胃脘脹悶,食欲不佳,口苦口黏,大便秘結(jié),小便黃赤時使用。


肝炎新得者,體質(zhì)較為盛實,多與濕熱有關,尤其是急性黃疸性肝炎或慢性肝炎急性發(fā)作伴有黃疸者,最適合用雞骨草煲豬瘦肉調(diào)理。


需注意,雞骨草用于治療肝炎病人時,其病程宜新不宜久。


注意:雞骨草的種子含有毒蛋白,具有毒性,誤服后出現(xiàn)口腔灼燒感,腹痛,嘔吐等中毒癥狀。使用前務必把果實去除干凈。平素畏寒、虛寒體質(zhì)的人,也應避免過多食用雞骨草。


養(yǎng)生湯料定制:魚腥草(清熱解毒,消癰排膿)


說起一種名為“蕺菜”的植物,大概很多人不認識;但是說起地方小吃折耳根,中藥材魚腥草,人們大都曾經(jīng)口嘗或有所耳聞。 


魚腥草味辛,性微寒,歸肺經(jīng)。有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋等功效。用于肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。


注意:魚腥草雖好,但吃多了或長期吃易損陽氣,消精髓,虛寒證者更要慎吃!


港式湯料:艾草(溫經(jīng)止血,散寒止痛)


《藥典》(2015年版)載,艾葉其辛、苦、溫,有小毒,歸肝、脾、腎經(jīng),能溫經(jīng)止血,散寒止痛,外用祛濕止癢,常用于吐血,衄血,崩漏,月經(jīng)過多,胎漏下血,少腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕;外治皮膚瘙癢。


功用:風寒初起,或陽虛體質(zhì)者(畏寒怕冷,四肢不溫)出現(xiàn)痛經(jīng)或日常調(diào)養(yǎng),取陳艾葉多少不拘、生姜片若干煮水,放溫(不兌涼水)泡腳。


新鮮的艾草嫩葉,可作為菜蔬食用,與蛋、肉等食材同烹。艾草剁碎、磨汁,或煮綿軟后取出摻入糯米粉,做成青團、艾糍等傳統(tǒng)點心。


鮮或干的艾草、艾根,還能煮茶燉湯。


注意:凡藥皆有偏性,艾草雖好,多用不妥。外用泡腳、入膳食用,應注意用量和頻率,每周不宜超過3次。


養(yǎng)生湯料品牌:車前草(清熱利尿,涼血解毒)


《藥典》(2015年版)載其“甘、寒,歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)”。


全草能淸熱利尿通淋,祛痰,涼血,解毒,常用于熱淋澀痛,水腫尿少,暑濕泄瀉,痰熱咳嗽,吐血衄血,癰腫瘡毒。


其子能清熱利尿通淋,滲濕止瀉,明目,祛痰,常用于熱淋浬痛,水腫脹滿,暑濕泄瀉,目赤腫痛,痰熱咳嗽。


功用:痛風發(fā)作時,可取干車前草30~60克,鮮者加倍,水煎2次服用,每日1劑,連續(xù)服用1~2周,有助于緩解癥狀。


注意:車前草性寒,不宜長期服用。


益母草(活血調(diào)經(jīng),利尿消腫)


益母草,以施治婦女月經(jīng)、生產(chǎn)難題的確切療效在醫(yī)藥界為人所熟知。


益母草味苦、辛,微寒。歸肝、心包、膀胱經(jīng)。有活血調(diào)經(jīng),利尿消腫,清熱解毒。用于月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)經(jīng)閉,惡露不盡,水腫尿少,瘡瘍腫毒。 


功用:經(jīng)血量少、閉經(jīng)、瘀血痛經(jīng)及產(chǎn)后瘀血腹痛,取益母草鮮品30克,或干品15克,煎煮為1碗,對黃酒1勺溫服。調(diào)經(jīng)時在經(jīng)前3~5天連服,到月經(jīng)來為止。


疔腫癤子(毛囊炎化膿),取鮮益母草搗敷,另絞汁150毫升內(nèi)服。


冬蟲夏草(益精壯陽,補益正氣)


冬蟲夏草始載于《本草綱目拾遺》,因其冬季為蟲,夏季為草而得名。


冬蟲夏草性味甘,具有較好的益精壯陽的作用。用于腎陽不足的陽痿、遺精、性功能減退、腰膝酸軟、夜尿多、畏寒肢冷等癥。


冬蟲夏草甘平入肺經(jīng),可治腎虛不足,腎不納氣的喘息、咳嗽。藥理學研究顯示,該作用主要表現(xiàn)在改善呼吸系統(tǒng)的功能上。


此外,還能補益正氣,扶正固本,主要與其增強免疫功能有關,它能增強人體的非特異性免疫,調(diào)節(jié)特異性免疫。


《本草綱目拾遺》謂其“補精益氣,可抵人參”。歷來是藥補強壯的佳品,是強身健體、延年益壽的常用藥,有明顯的抗脂質(zhì)過氧化、抗氧自由基的作用。


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