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  • 不可食無湯
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    廣府菜
    珍其道湯料定
    制:15年高端
    養(yǎng)生湯料研發(fā)定
    制品牌,生產(chǎn)設(shè)
    備先進(jìn),工藝成
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    業(yè)生產(chǎn)設(shè)備;精
    選原產(chǎn)地道地食
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    材;遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/div>
    生產(chǎn)工藝。

珍其道養(yǎng)生湯料科普:“藥草皇后”,泡水喝,清熱解毒、護(hù)肝強(qiáng)免疫!

現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入12月,又到了進(jìn)補的好時機(jī),不少人已經(jīng)摩拳擦掌開始補起來了。不過,有時候好吃的吃多了,一個不小心就——上火了!

 

如果你也是這樣,別擔(dān)心,給大家推薦一種能夠清熱去火的藥草,讓你在進(jìn)補的同時還不怕上火~


它被稱“藥草皇后”,好處特多

 

不賣關(guān)子了,這個赫赫有名的藥草皇后就是——蒲公英。


想必不少人小時候都摘過蒲公英,然后猛吹一口氣,把它給吹散。


其實,蒲公英不僅能賞能玩,還是一味特別實用的中藥,還有人管它叫婆婆丁和黃花地丁,也是一種野菜。


它有啥好處呢?

 

中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英味苦甘性寒,入肝、胃二經(jīng)。


好處就多了:能夠清熱解毒,還可以消炎、涼血、利尿、健胃,真不愧為“藥草皇后”!


而且,蒲公英的營養(yǎng)價值也不低呢!

 

從營養(yǎng)學(xué)的角度看,蒲公英屬于藥食兼用的植物,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如碳水化合物、脂肪,以及蛋白質(zhì)。


除了上邊的營養(yǎng)元素,蒲公英還含有人體必需的維生素,人維生素B、C,以及蒲公英素,能夠增強(qiáng)肝腎功能和人體免疫力,還有助于消化,經(jīng)常吃,可以讓人看起來特有精神。


蒲公英怎么吃好?


蒲公英全身都是寶,花、根含有各種成分,如天冬酰胺、膽堿等。

 

值得一提的是,藥理實驗發(fā)現(xiàn),蒲公英煎劑對致病性皮膚真菌也有抑制作用。

 

說到蒲公英要怎么吃,食用方法還挺多的,比如葉子可以生吃、腌或者涼拌,還可以和米一起煮,或者直接用油炒;蒲公英花可以釀制成蒲公英酒。

 

總之,看你喜歡哪種,不過泡水是比較方便的吃法~

 

接下來給大家推薦2款食譜:

 

 01 蒲公英茶 


做法:先準(zhǔn)備干燥的蒲公英,然后洗干凈,放到鍋里,加水直到?jīng)]過蒲公英;接著開大火直至煮沸,然后再用小火熬1個小時左右,就可以關(guān)火了,記得放涼后再喝。


02 蒲公英瘦肉湯 


食材:干蒲公英15克(可以去藥店買);豬瘦肉180克、紅棗12顆、生姜4片。


做法:把準(zhǔn)備的蒲公英洗干凈,放水洗浸泡待用;豬肉洗干凈,切好待用;紅棗把核去掉,洗干凈待用;生姜洗凈待用;然后在鍋中加入1升的清水和一些紹酒,再加入準(zhǔn)備好的姜、蒲公英、豬肉、紅棗;煮沸后再煲60分鐘左右,再根據(jù)自己的口味加鹽就可以了。


蒲公英與豬肉相配,具有解毒散結(jié)、滋陰潤燥的功效。此湯具有清熱解毒、祛濕止帶的功效,適用于濕熱型急性宮頸炎。 


需要提醒的是:由于蒲公英屬于偏寒涼的中藥,不是每個人都適合吃服用,比如本身陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人最好不要服用,還有大便稀薄的人,記得不要一次吃太多。


以上來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切請按照實際情況為準(zhǔn)。


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